Wywiad z dietetyk kliniczną mgr Nataszą Siemienas

Z początkiem tego roku do zespołu Poradni Promienista dołączyła ceniona w Poznaniu dietetyk mgr Natasza Siemienas. Pani Natasza cieszy się ogromnym zaufaniem i fantastyczna opinią swoich pacjentów. Na czym polega praca dietetyka klinicznego, w jakich sytuacjach warto zdecydować się na konsultację oraz czy dieta wiąże się wyłącznie z odchudzaniem dowiecie się z rozmowy, którą przeprowadziliśmy.

Poradnia Promienista: Skąd pomysł na zajęcie się dietetyką?

Natasza Siemienas: Postanowiłam coś zmienić w swoim życiu a mianowicie zacząć dbać o siebie ?Stąd pomysł na podjęcie nauki na Uniwersytecie Medycznym, wydziale Lekarskim II o kierunku Dietetyka. W trakcie studiów dowiedziałam się, że żywienie ma ogromny wpływ na nasze zdrowie jak i zapobieganie czy też leczenie wielu schorzeń. Mając odpowiednią wiedzę z zakresu chorób dietozależnych chcę pomagać osobom, które potrzebują wsparcia w zakresie żywienia.

PP: Specjalizuje się Pani w dietetyce chorób wewnętrznych, w tym metabolicznych, układu pokarmowego, nerek, układu krążenia, tarczycy a także chorób nowotworowych. To sfera niezwykle ważna dla pacjentów naszej Poradni. Czy pacjenci w Polsce otrzymują dobre wsparcie w zakresie doradztwa żywieniowego?

NS: Niestety podczas 15 minutowej wizyty u lekarza, Pacjent bardzo często wychodzi z gabinetu niepoinformowany o tym jak ma się odżywiać. Lekarz ma za zadanie zdiagnozować Pacjenta, wypisać skierowanie czy też receptę. Specjalista nie ma czasu oraz odpowiedniej wiedzy aby przekazać Pacjentowi informacje odnośnie odżywiania. Często wychodzimy od lekarza z informacją „Proszę stosować dietę wątrobową” – ale co to oznacza? Jakie pokarmy obejmuje? Co tak naprawdę mam jeść a czego nie? Tego niestety się nie dowiadujemy. Wracamy do domu i szukamy informacji w internecie. Tu pojawia się kolejny problem – artykuły dietetyczne nie zawsze pisane są przez dietetyków lecz pseudodietetyków lub osób, które w żaden sposób nie są związane z tym zagadnieniem. Jaki jest tego efekt? Często wdrażamy w życie błędne zasady żywieniowe, stosujemy niewłaściwe diety, niedostosowane do potrzeb naszego organizmu oraz schorzeń, z którymi się borykamy. Co może skutkować pogorszeniem się stanu zdrowia

PP: Jak Pani zdefiniowałaby przyczyny obecnej epidemii (myślę, że można tak to wyrazić) chorób serca w Polsce? Jaka jest rola dietetyka nim taka groźna choroba się pojawi?

NS: Choroby serca do dość rozległy termin ponieważ niewydolność serca może zostać wywołana przez nadciśnienie, miażdżycę, kardiomiopatie, wady zastawek ale może zostać również zapoczątkowana w przebiegu innych chorób jak np. choroby nerek czy wątroby. Przyczyn chorób serca jest wiele jednak z racji swojego zawodu skupię się jedynie na przyczynach dietozależnych. Problemem jest głównie spożywanie dużych ilości cholesterolu, nasyconych kwasów tłuszczowych (pochodzenia zwierzęcego) oraz tzw. tłuszczów trans, które znajdziemy w ciastach, ciastkach, słodyczach, margarynach i w wielu produktach przetworzonych. Również spożywanie cukrów prostych (węglowodanów pozbawionych błonnika), predysponuje do wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, lub innych schorzeń, które w następstwie mogą spowodować choroby serca. Nieodpowiednia podaż płynów, wszelkie diety niedoborowe, brak niezbędnych witamin i składników mineralnych, brak aktywności fizycznej, duża ilość soli w diecie – wszystko to będzie miało wpływ na stan zdrowia w przyszłości. Ważna jest więc profilaktyka czyli działanie mogące uchronić nas przed występowaniem wielu schorzeń w tym chorób serca. Chodzi głównie o włączenie do diety wielu składników odżywczych pochodzących z warzyw, owoców, ryb, pełnoziarnistych produktów zbożowych, chudego nabiału a zrezygnowanie ze słodyczy, dużych ilości czerwonego mięsa, tłustego nabiału oraz żywności przetworzonej, której niestety na naszym rynku jest coraz więcej.

PP: Czy dietetyk pomaga wyłącznie dorosłym? Pacjenci często zwracają się do naszych lekarzy z pytaniami o właściwą dietę dla ich dzieci. Co mogłaby im Pani poradzić?

NS: Dietetyk pomaga nie tylko dorosłym ale także dzieciom. Pod względem żywieniowym dietetyk może pomóc parom starającym się o dziecko, modyfikować zalecenia w trakcie ciąży i laktacji oraz zadbać o prawidłowe wdrażanie diety u dorastającego dziecka. Każdy etap dziecka to nowe wyzwania dietetyczne począwszy od wprowadzania pokarmów stałych u 4-6 miesięcznego a skończywszy na etapie intensywnego rozwoju dziecka. Zbyt wiele jest zdrowych zasad odżywiania się abym mogła krótko i zwięźle odpowiedzieć na to pytanie. Najważniejsza jest jednak edukacja rodziców w tym zakresie ponieważ to oni dają dzieciom przykład. Wszystkich rodziców chcących zadbać o zdrowie swoich dzieci serdecznie zapraszam ? Postaram się pomóc wdrożyć odpowiednie nawyki żywieniowe jak i rozwiać wszelkie wątpliwości.

PP: Jakie cechy uważa Pani za kluczowe zawodzie dietetyka?

NS: Najważniejsze jest indywidualne podejście do Pacjenta i to zawsze powtarzam. Metoda działania dietetyka zależy od prawidłowo zebranego wywiadu żywieniowo-chorobowego oraz od cech i wymagań osoby, która do nas przychodzi. Empatia to bardzo ważna cecha, która pozwala nam zrozumieć wszelkie trudy Pacjenta ale cierpliwość również się przyda ?

PP: Czy gdyby Pani wybierała raz jeszcze drogę kariery zawodowej – czy coś by Pani zmieniła?

NS: Na pewno nie ?

Krótki kwestionariusz:

W naszej Przychodni współpracujemy tylko z najlepszymi. Nasi pacjenci, którzy nie mogą poruszać się sami i wymagają specjalnych środków komunikacji mogą korzystać z usług Transportu Sanitarnego GRUNWALD zarówno finansowanych z NFZ jak i na korzystnych warunkach prywatnie.

Transport Sanitarny Poznań – Grunwald

Jest to zdecydowany lider wśród wielkopolskich firm przewozów specjalistycznych. Nowoczesne karetki w pełni wyposażone zgodnie z europejskimi normami, doświadczony personel oraz tradycja firmy od ponad 20 lat są fundamentem działania przedsiębiorstwa.

Kiedy można skorzystać z transportu sanitarnego?

Świadczeniobiorcy (pacjenci), na podstawie zlecenia lekarza ubezpieczenia zdrowotnego, przysługuje bezpłatny przejazd środkami transportu sanitarnego, do najbliższego podmiotu leczniczego, o którym mowa w przepisach o działalności leczniczej, udzielającego świadczeń we właściwym zakresie, i z powrotem, w przypadkach:

• konieczności podjęcia natychmiastowego leczenia w podmiocie leczniczym;
• wynikających z potrzeby zachowania ciągłości leczenia.

Lekarz rodzinny może wystawić zlecenie na realizację transportu sanitarnego wyłącznie na pierwszą wizytę w poradniach specjalistycznych działający w oparciu o kontrakt z Narodowym Funduszem Zdrowia.

Dla kogo transport sanitarny?

Świadczeniobiorcy, na podstawie zlecenia lekarza ubezpieczenia zdrowotnego przysługuje bezpłatny przejazd środkami transportu sanitarnego – w przypadku dysfunkcji narządu ruchu uniemożliwiającej korzystanie ze środków transportu publicznego (w tym taksówek), w celu odbycia leczenia do najbliższego podmiotu leczniczego udzielającego świadczeń we właściwym zakresie, i z powrotem.

W przypadku, jeżeli pacjent pacjent decyduje się na podjęcie leczenia w zakładzie, który nie jest najbliższym jego miejsca zamieszkania, zobowiązany jest do pokrycia kosztów różnicy w ilości kilometrów.

Transport sanitarny na prywatną wizytę?

Bezpłatny transport ambulansem przysługuje wyłączenie osobom, który dysfunkcja ruchu uniemożliwia skorzystanie ze zwykłych środków transportu wyłącznie na leczenie w ramach NFZ. W przypadku wyboru konsultacji płatnej (prywatnej) pacjent pokrywa pełny koszt przewozu.

Godziny pracy transportu sanitarnego oraz zgłaszanie zleceń

Świadczenia transportu sanitarnego w poz dostępne są od poniedziałku do piątku, w godz. od 8.00 do 18.00, z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy. Zlecenia są przyjmowanie również w dni robocze w godzinach od 8:00 do 17:00.

Więcej informacji na temat realizacji transportu sanitarnego znajduje się na stronie https://transport-sanitarny-grunwald-sc.business.site

Wielkopolski Oddział Wojewódzki Narodowego Funduszu Zdrowia w Poznaniu
Art. nr: 10072 z dnia 9 stycznia 2014

Kleszcze – krwiopijne pajęczaki należące do typu stawonogów. Bytują głównie w obszarach zalesionych, trawiastych, w gęstych zaroślach, paprociach, na leszczynie, ale również w parkach miejskich i na obrzeżach osiedli mieszkaniowych otoczonych terenami zielonymi. Dla ludzi zagrożenie stanowią przede wszystkim przenoszone przez nie choroby. Pomimo rozwoju medycyny nadal najlepszą i najskuteczniejszą metodą obrony przed chorobami odkleszczowymi jest unikanie kontaktu z zakażonymi stawonogami.

Aby ustrzec się przed ukłuciem kleszcza:

• Ubierz się odpowiednio, ubranie powinno chronić całe ciało, także głowę. O odpowiedni strój zadbaj zwłaszcza podczas prac polowych, spacerów w lesie, zbieraniu owoców runa leśnego. Ubranie w jasnym kolorze ułatwia zauważenie kleszcza;
• Nie siadaj bezpośrednio na trawie, zawalonych drzewach;
• Unikaj spacerów w wysokiej trawie, zaroślach – wybieraj przetarte ścieżki;
• Stosuj środki odstraszające kleszcze (repelenty);
• Obejrzyj starannie całe ciało po powrocie z lasu lub parku. Szczególnie sprawdź głowę na granicy włosów i za uszami oraz miejsca, gdzie skóra jest delikatna – pod kolanami, w pachwinach, na brzuchu.

Zadbaj o swoje bezpieczeństwo. Więcej informacji na stronie internetowej https://www.kleszcze.info.pl/

Dzięki uprzejmości PSSE w Poznaniu. Zuzanna Jaskot